[더퍼스트 임한희 기자] 롯데호텔 제주는 지난봄 진행한 동남아 음식 프로모션 ‘아시아 인 제주(Asia in Jeju)’를 성공리에 마치고, 세계가 주목하는 건강식인 지중해식 메뉴로 새로운 시즌의 막을 열었다.

롯데호텔 제주의 올데이 다이닝 레스토랑 ‘더 캔버스(The Canvas)’에서 6월 1일부터 8월 31일까지 특색을 살린 현지 음식으로 해외여행의 추억도 되새기고 아쉬움을 달랠 수 있는 ‘지중해 미식여행’ 프로모션을 진행한다고 31일 밝혔다.

특히, 이번 프로모션에서는 롯데호텔 제주의 마스터 셰프가 제주산 제철 식재료를 이국적인 스타일로 재해석한 지중해 대표 요리를 직접 선보이며 보는 재미까지 더할 예정이다.

입맛을 돋우는 콜드 메뉴에는 해산물과 신선한 채소로 만든 ‘지중해식 해산물 샐러드’, 하몽과 햄, 야채 등 다양한 식재료의 화려한 색감이 식욕을 자극하는 ‘타파스’, 싱싱한 ‘토마토 카프레제’, ‘구운 가지와 렌틸 샐러드’ 등이 준비된다.

메인 디쉬로 즐길 수 있는 핫 메뉴에는 올리브유에 마늘과 페페론치노, 새우가 듬뿍 들어간 스페인의 대표 요리 ‘감바스 알 하이요’와 ‘지중해식 레몬 허브 치킨’, ‘고르곤졸라 소스 뇨끼’ 등 여행지에서 꼭 한 번쯤 먹어봤을 지중해식 요리들을 선보인다. 이와 더불어 이탈리아 전통 ‘티라미슈’와 ‘파나코타’ 등 베이커리 메뉴까지, 코스로 즐기기에도 손색없는 20여 종의 다양한 지중해식 요리를 즐길 수 있다.

롯데호텔 제주 관계자는 “지난봄, 고객들의 많은 사랑을 받았던 동남아 미식 여행에 이어 두 번째 시즌 지중해 프로모션도 마음껏 즐기시며 해외여행에 대한 갈증을 조금이라도 해소하시기 바란다”며 “앞으로도 세계 미식 여행을 테마로 한 다양한 이벤트로 특별한 미식의 경험을 선사할 예정”이라고 밝혔다.