갤러리아백화점 '고메이 494', 유명 맛집 레시피 담은 HMR 신제품 출시
갤러리아백화점 '고메이 494', 유명 맛집 레시피 담은 HMR 신제품 출시
2021.02.24 15:20 by 유선이
사진=
사진=갤러리아백화점

 

갤러리아백화점은 프리미엄 식품 PB 브랜드 '고메이 494'가 신선한 원재료에 유명 맛집 레시피를 더한 ‘유니짜장’과 ‘라구소스’ HMR 신제품을 26일부터 출시한다고 24일 밝혔다.

'고메이 494 유니짜장'은 30여년간 63빌딩의 대표 중식당으로 자리잡은 중식당 ‘백리향’의 레시피를 담아 만든 HMR 상품이다. 부드럽게 갈은 돼지고기에 신선한 양파로 단맛을 내고 새우를 넣어 감칠맛까지 더해 풍부하고 진한 맛이 특징이다.

‘고메이494 라구소스’는 논현동 골목 맛집으로 유명한 캐주얼 레스토랑 ‘비노마노’와 공동 개발한 레시피로 만들어졌다. 오너 쉐프가 이탈리아 현지에서 전수 받은 레시피를 바탕으로 부드럽게 다진 쇠고기와 양파,  셀러리 등 신선한 야채를 넣어 재료 본연의 맛을 살린 토마토 소스이다.

한편, 갤러리아 고메이494 HMR PB는 지난해(20년) 전년(19년) 대비 85% 신장했다. 이는 트렌드에 맞는 상품 개발,  외부 유통채널 확대, 코로나19 장기화로 늘어난 HMR 수요가 매출 상승의 요인으로 분석된다. 

갤러리아 관계자는 "'고메이 494' PB는 한상 차림이 가능하고, 일주일 식사를 해결 할 수 있도록 다양한 카테고리의 가정간편식을 지속 확대해나갈 것”이라며 “이번 ’고메이494 유니짜장’과 ‘고메이494 라구소스’를 시작으로 올해 20개 상품을 개발∙출시할 계획”이라고 말했다.

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유선이

안녕하세요. 유선이 기자입니다. 많이 듣고, 열심히 쓰겠습니다.


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