풀무원 계열의 올가홀푸드(이하 올가)가 유기농 쌀로 갓 지은 밥 맛을 구현한 ‘유기농 즉석밥’ 3종, 조리 편의성에 맛과 영양을 더한 ‘간편 국밥’ 2종과 ‘집에서 만든 맛 그대로 한 끼 잡채’를 출시했다고 31일 밝혔다.
올가는 최근 수요가 급증하고 있는 가정간편식(HMR) 트렌드에 맞춰 이번 신제품들을 출시했다. 기존 HMR 제품은 간편하게 한 끼 식사를 하는 ‘가성비’에 중점을 둔 반면 올가의 HMR 제품은 친환경 원재료와 영양 균형 설계로 간편함에 맛과 건강까지 담아 차별화했다.
‘유기농 즉석밥’ 3종은 수확 후 36시간 내 도정한 유기농 신동진 쌀로 지은 즉석밥이다. 미강추출물 등 기타 첨가물을 넣지 않고 유기농 쌀과 잡곡만을 사용했다. 또 특허 받은 가공법으로 따로 전자레인지 등의 가열 없이 즉석 섭취가 가능해 편의성을 더욱 높였다. ‘유기농 즉석밥’은 유기농 신동진 쌀 고유의 탱글한 식감과 담백한 맛이 특징인 ‘유기농 백미밥(540g)’과 100% 현미로 만들어 현미 특유의 구수한 맛과 향이 살아있는 ‘유기농 현미쌀밥(540g)’, 백미·찰현미·흑미·찰보리 등 다양한 잡곡을 골고루 구성해 풍성한 맛과 향을 담은 ‘유기농 잡곡밥(540g)’ 총 3종으로 출시했다.
탱글한 식감과 담백한 맛이 우수한 유기농 신동진 쌀을 풍성한 건더기와 함께 진한 국물에 담아낸 간편국밥 2종 (거금도 미역국밥(360g), 진한 곰탕국밥(360g)’도 출시했다. ‘거금도 미역국밥’은 풍부한 일조량과 빠른 유속으로 최적의 미역 재배지로 알려진 전남 고흥 거금도의 유기인증 미역을 사용하여 부드러운 식감과 진한 국물 맛을 구현했다. ‘진한 곰탕국밥’은 영양이 풍부한 한우 사골 농축소스에 무항생제 한우 앞다리살과 당면을 넉넉히 넣어 전문점 수준의 맛과 풍미를 살렸다.
‘집에서 만든 맛 그대로, 한 끼 잡채(235g)’는 무항생제 및 유기농 재료가 풍성하게 곁들여진 잡채 요리다. 조리가 복잡해 손이 많이 가는 대표적 한식 메뉴인 잡채를 스팀 포장 패키지로 구성해 포장을 벗기는 수고 없이 전자레인지에 4분만 데우면 즐길 수 있도록 구현했다. 유기농 양조간장으로 재운 국산 고구마 당면을 국산 참기름으로 버무리고 국산 생버섯과 채소, 무항생제 돼지고기를 듬뿍 넣어 씹는 맛을 살렸다. 또 225kcal로 열량이 낮을 뿐 아니라 건더기가 45%이상 들어갔다.
올가홀푸드 이진규 PM은 “간편식 수요가 급증하며 국내 냉동밥 시장은 편의점이나 마트의 자체 브랜드(PB) 제품을 중심으로 지난해 1,000억 원 규모로 성장해왔다”며 “올가는 이번 신제품을 시작으로 가성비 중심으로 구성된 기존 HMR 시장에서 올가만의 차별화된 신선하고 건강한 원재료와 철저한 안전성 검사 등으로 건강까지 고려한 프리미엄 HMR 제품을 선보이는데 앞장설 예정이다”고 말했다.
한편, 올가는 유기농 즉석밥 수요 증가에 따라 유기농 즉석밥 3종의 번들 상품을 추가로 기획, 하반기에는 즉석밥을 활용한 컵밥과 밀키트 등 다양한 HMR제품군을 확대할 예정이다.
